හරිත තේ අත්හැරීමට හේතු 5 ක්
හරිත තේ යනු අද්විතීය රසයක්, අලංකාර සුවඳක්, සියුම් වර්ණයක් පමණක් නොව, පෝෂණ ගුණ රාශියක් ද වේ. එහි අඩංගු දේ සහ ඔබ එය පානය කළ යුත්තේ මන්දැයි සොයා බලා එය නිතිපතා ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කරන්න.
ස්වභාවික ෆ්ලේවනොයිඩ් වලින් පොහොසත්
පොලිෆෙනෝල් යනු ශාකවල ස්වභාවිකව ඇති කාබනික සංයෝග වේ. පොලිෆෙනෝල් වල එක් කාණ්ඩයක් ෆ්ලේවනොයිඩ් වන අතර එහි පොහොසත් ප්‍රභවය තේ වේ. ඒවා පලතුරු, එළවළු සහ පළතුරු යුෂ වලද දක්නට ලැබේ.
ශුන්‍ය කැලරි*
* කිරි සහ සීනි එකතු නොකළ තේ
කිරි සහ සීනි නොමැතිව තේ පානය කිරීම අමතර කැලරි නොමැතිව ශරීරයට ප්රමාණවත් තරලයක් ලබා දීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි.
ශරීරයේ ප්රමාණවත් සජලනය
පෙරන ලද හරිත තේ 99% ජලය වන අතර එමඟින් ශරීරයේ නිසි සජලනය ප්‍රසන්න හා රසවත් ලෙස සහතික කරයි.
Espresso කෝපි සහ L-theanine අන්තර්ගතයට වඩා අඩු කැෆේන්
තේ සහ කෝපි යන දෙකෙහිම කැෆේන් අඩංගු වන නමුත් ඒවායේ ලාක්ෂණික රසය ලබා දෙන විවිධ පොලිෆෙනෝල් ද අඩංගු වේ. තේ සහ කෝපි වල කැෆේන් අන්තර්ගතය භාවිතා කරන ප්‍රභේද සහ වර්ග, සකස් කිරීමේ ක්‍රම සහ සේවා ප්‍රමාණය අනුව වෙනස් වේ. අනෙක් අතට, පෙරන ලද තේ වල සාමාන්‍යයෙන් 2 ගුණයකින් අඩු කැෆේන් අඩංගු වන්නේ පෙරන ලද කෝපි කෝප්පයකට වඩා (තේ කෝප්පයක කැෆේන් මිලිග්‍රෑම් 40 ක් සහ කෝපි කෝප්පයක කැෆේන් මිලිග්‍රෑම් 80 ක්). මීට අමතරව, තේ වල L-theanine නම් ඇමයිනෝ අම්ලයක් අඩංගු බව මතක තබා ගැනීම වටී.
විශිෂ්ට රසය
ලිප්ටන් ග්‍රීන් ටී සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, අපට තෝරා ගැනීමට රසවත් රස රාශියක් ඇත - බෙරි, තැඹිලි, අඹ සහ ජැස්මින් මිශ්‍ර.
---------
හරිත තේ කෝප්පයක් වේ ෆ්ලේවනොයිඩ් වලට වඩා:
3 කෝප්ප තැඹිලි යුෂ
මධ්යම රතු ඇපල් 2 ක්
28 තම්බා බ්රොකොලි
---------
හරිත තේ පෙරීමේ කලාව
අපි නැවුම් සීතල වතුරෙන් පටන් ගනිමු.
අපි වතුර උනු, නමුත් එය සමග තේ වත් කිරීමට පෙර එය ටිකක් සිසිල්.
තේ කොළ ඔවුන්ගේ සුවඳ මුදා හැරීමට හැකි වන පරිදි ජලය වත් කරන්න.
… මෙම ස්වර්ගීය රසය අත්විඳීමට මිනිත්තු 2ක් රැඳී සිටින්න.
මෙම අපූරු කහට ප්‍රබෝධමත් රසය භුක්ති විඳීමට දැන් කාලයයි!
ඔයා ඒක දන්නවද?
සියලුම තේ පැමිණෙන්නේ එකම ප්‍රභවයෙන් වන කැමිලියා සිනෙසිස් පඳුරෙනි.
පුරාවෘත්තයට අනුව, පළමු තේ පෙරන ලද්දේ ක්‍රිස්තු පූර්ව 2737 දී චීනයේ ය.
පුහුණු සේවකයෙකුට දිනකට තේ දළු කිලෝග්‍රෑම් 30ත් 35ත් අතර ප්‍රමාණයක් නෙලා ගත හැක. තේ බෑග් 4000ක් විතර හදන්න ඒ ඇති!
එක් තේ බෑගයක් සෑදීමට සාමාන්‍යයෙන් නැවුම් තේ දළු 24ක් අවශ්‍ය වේ.
හරිත තේ සාදා ගන්නේ කෙසේද? ඒක සරලයි! තේ දළු ඉහළ උෂ්ණත්වයකට නිරාවරණය වන අතර, භාවිතා කරන ක්රමය අනුව, හරිත තේ වල ලාක්ෂණික රසය ලබා දෙයි. ඉන්පසුව, සුදුසු තාක්ෂණික සැකසුම් සහ වියළීම මගින් ඒවායේ අවසාන හැඩය ලබා දෙනු ලැබේ.
