පෑන්කේක් පෑන් - නිවැරදි එක තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
අන්තර්ගතය
පෑන්කේක් ලෝලීන් සාමාන්යයෙන් දනිති, ඒවා දුඹුරු, හැපෙනසුළු සහ පහසුවෙන් මතුපිටින් පීල් කිරීම සඳහා නිවැරදි පෑන් භාවිතා කිරීම කොතරම් වැදගත්ද යන්න. විවිධ ද්රව්ය වලින් සාදන ලද විවිධ ප්‍රමාණයේ කබලෙන් ලිපට වෙළඳපොලේ තිබේ. පරිපූර්ණව ගැලපෙන, එය ඔබට අවම මේදය භාවිතා කරමින් රසවත්, රුචිය රසවත්, රන්වන් පෑන්කේක් සමූහයක් පිළියෙළ කිරීමට ඉඩ සලසයි. නිවැරදි කබලෙන් ලිපට තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
පෑන්කේක් සඳහා විශේෂ පෑන් මිලදී ගන්නේ ඇයි?
සාමාන්‍ය කබලෙන් ලිපට පෑන්කේක් බැදීම විශාල වෙහෙසකාරී විය හැකිය, ඉහළ පැති නිසා පමණක් පෑන්කේක් පෙරලීමට අපහසු වේ. විෙශේෂෙයන් නිර්මාණය කරන ලද මාදිලිවල පහත් දාර ඇති අතර, පෑන්කේක් ඉරී යාමේ බියකින් තොරව එහි කෙළවර එසවීම පහසු කරයි. පෑන්කේක් සඳහා පෝරමය නිර්මාණය කර ඇත්තේ පිටි ගුලිය හැකිතාක් දුරට එහි මතුපිට පැතිරීමට පහසුකම් සැලසෙන පරිදි ය. ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙකුට නොබැඳි ආලේපනයක් ද ඇත, එබැවින් ඔබට කුඩා මේදය සමඟ ආහාර බැද ගත හැකිය.
නිවැරදි කබලෙන් ලිපට මිලදී ගැනීමේදී සොයා බැලිය යුත්තේ කුමක්ද?
මුළුතැන්ගෙයි උපකරණවලින් සමන්විත වූ විට, කුමන පෑන්කේක් පෑන් තෝරාගත යුතුද යන්න පිළිබඳ සැකයන් තිබිය හැකිය. පළමුවෙන්ම, පෑන් ඒවායේ ප්රමාණය අනුව වර්ගීකරණය කර ඇති බව මතක තබා ගන්න. වෙළඳපොලේ ඔබට සෙන්ටිමීටර 20 සිට 30 දක්වා විෂ්කම්භයක් සහිත සමහරක් සොයාගත හැකිය. විශාලතම ඒවා ක්‍රොකට්, පෑන්කේක් හෝ මවුන්ටන් පයි සෑදීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පෑන් ඔබට විශ්වීය ප්‍රමාණයේ පෑන්කේක් බැදීමට ඉඩ සලසයි, උදේ ආහාරය සඳහා වඩාත් සුදුසුය. කුඩා භාජන ළමුන් සඳහා ආහාර පිළියෙල කිරීම, උත්සව ආහාර රුචිය හෝ ඉක්මන් දිවා ආහාරය සඳහා සුදුසු වේ.
පෑන්කේක් පෑන් මිලදී ගැනීමට පෙර සලකා බැලිය යුතු තවත් කරුණක් වන්නේ එහි හැඩයයි. සාම්ප්රදායික පෑන්කේක් බැදීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති වඩාත් සුලභ වටකුරු ඒවා වේ. කෙසේ වෙතත්, ජපන් ටැමගෝ ඔම්ලට් බැදීමට සුදුසු හතරැස් පෑන් ද වාණිජමය වශයෙන් ලබා ගත හැකිය. ඒවා ස්ථර කිහිපයකින් සමන්විත වේ. ඒවා තනිවම, විවිධ ටොපිංස් සමඟ සේවය කළ හැකිය, නැතහොත් සුෂි සඳහා සහායකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. ලියුම් කවරයක පහසුවෙන් ඔතා ගත හැකි විශාල වසන්ත රෝල් සඳහා චතුරස්රාකාර හැඩයන් ද විශිෂ්ටයි.
පෑන් සෑදූ ද්රව්ය සඳහා, සෙරමික්, වාත්තු යකඩ, ටයිටේනියම්, ටෙෆ්ලෝන් සහ ඇලුමිනියම් උපකරණ ඇත. පළමු වර්ගයේ අමුද්රව්ය ඇලවීම වළක්වන සුමට මතුපිටක් මගින් සංලක්ෂිත වේ. මීට අමතරව, එය සීරීම් ප්රතිරෝධී වේ. වාත්තු යකඩ පෑන් තරමක් බරයි, නමුත් ඒවා උසස් තත්ත්වයේ සහ කල් පවතින ඒවා වේ. ටයිටේනියම් මාදිලි ශක්තිමත්ම වන අතර ඇලුමිනියම් ආකෘති සැහැල්ලු නමුත් අවම කල් පවතින ඒවා වේ. ටෙෆ්ලෝන් අමුද්රව්ය ඇලවීම වළක්වයි, එබැවින් ඒවා පිරිසිදු කිරීමට පහසුය.
එවැනි උනුසුම් පෘෂ්ඨ සඳහා පෑන් නිර්මාණය කර ඇති බව induction cookers හිමිකරුවන් දැන සිටිය යුතුය. ප්‍රේරණයට අනුකූල ආහාර පිසීමේ උපකරණ සොයා ගැනීම සඳහා, එහි ඇසුරුම්වල විශේෂ සලකුණක් සොයා ගැනීම ප්‍රමාණවත් වේ - දඟර සංකේතය.
පෑන් භාවිතය සහ පිරිසිදු කිරීම පහසු සහ විනෝදජනක කිරීම සඳහා, පිඟන් සෝදන යන්ත්රයේ සේදිය හැකි උපකරණ මිලදී ගැනීම වටී. මෙය බොහෝ කාලයක් සහ ශක්තිය ඉතිරි කරයි.
පෑන්කේක් පෑන් සඳහා කොපමණ මුදලක් වැය වේද?
පෑන්කේක් පෑන් මිල, වෙනත් දේ අතර, එය සෑදූ ද්රව්ය මත මෙන්ම, උපකරණවල ප්රමාණය, ගුණාත්මකභාවය සහ නිෂ්පාදකයා මත රඳා පවතී. ලාභම ඒවා දැනටමත් PLN 25-40 මිල පරාසය තුළ පවතී.
පෑන්කේක්, හැෂ් දුඹුරු හෝ පෑන්කේක් (ඇමරිකානු පෑන්කේක්) නිතිපතා පිසින පුද්ගලයෙකුට හොඳ පෑන්කේක් පෑන් එකක් සඳහා PLN 100 කට වඩා වැඩි මුදලක් වැය විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම මිලෙහි ගෘහ උපකරණ ඉතා හොඳ තත්ත්වයේ සංලක්ෂිත වේ. මෙම කට්ටලයට බොහෝ විට ස්පාටුලස් වැනි විවිධ උපාංග ඇතුළත් වේ, නිවැරදි තෙල් ප්‍රමාණයෙන් පෑන් ආලේප කිරීමට උපකාරී වන බුරුසු, පිටි ගුලිය පැතිරීම සඳහා කූරු සහ වෙනත් ය.
පරිපූර්ණ පෑන්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
ඉවුම් පිහුම් බ්ලොග් එකකින් පෑන්කේක් සෑදීමට, ඔබ වැදගත් කරුණු කිහිපයක් මතක තබා ගත යුතුය. අවශ්ය පිටි වර්ගය ලබා ගැනීමට. 500 වර්ගය පෑන්කේක් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ ඇනූ සකස් කරන විට, අමුද්රව්යවල සමානුපාතිකයන්ට ගරු කිරීමට මතක තබා ගන්න - නිමි ස්කන්ධය දියර ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාවයක් තිබිය යුතු අතර ගැටිති නොමැතිව සමජාතීය විය යුතුය. කබලෙන් ලිපට පෙර, ඇනූ එහි ආලේපනයට නොගැලපෙන පරිදි පෑන් හොඳින් රත් කරන්න. අවසාන වශයෙන්, කබලෙන් ලිපට තෙල් ගොඩක් භාවිතා නොකරන්න, නමුත් ඒ සමඟම, පෑන්කේක් මත තවත් පිටි ගුලියක් වත් කිරීමට පෙර, මේදය ඉතා තුනී ස්ථරයක් සමඟ පෑන් හොඳින් ග්රීස් කිරීමට වග බලා ගන්න.
පෑන්කේක් පෑන් හොඳින් රත් කර තුනී තෙල් තට්ටුවකින් ආලේප කළ යුතුය. බඳුනේ මතුපිටට ඇනූ කොටසක් වත් කිරීමට පෙර, පෑන්කේක් දැවී නොයන ලෙස මෙය "ගිනි මත" කළ නොහැකි බව මතක තබා ගන්න. එමනිසා, පෑන් මුලින්ම දාහකයෙන් මොහොතකට ඉවත් කළ යුතුය. පෑන්කේක් එක පැත්තක බදින කොපමණ කාලයක්? කුඩා වායු බුබුලු එහි මතුපිට දිස්වන තුරු සහ එහි දාරවල දාර වියළී, රැලි වන තුරු. සාමාන්යයෙන් තත්පර 10-15 ක් පමණ ගත වේ. ඊළඟට සමහරුන්ට අමාරුම කොටස! - පියවර - පෑන්කේක් පෙරළන්න. පළපුරුදු පුද්ගලයින්ට පෑන්කේක් පෑන් තුළට දමා එය පෙරළීමට හැකි වුවද, විශේෂ ලී හෝ සිලිකොන් ස්පාටුලයක් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ මෙහිදීය. අනෙක් පැත්තෙන් කේක් සඳහා ෆ්රයිඩ් කාලය ද තත්පර 10-15 ක් පමණ වේ.
වෙළඳපොලේ පෑන්කේක් පෑන් වර්ග බොහොමයක් තිබේ. ඔබේ තේරීම වෙනත් දේ අතර, පවතින අයවැය මත මෙන්ම මුළුතැන්ගෙයෙහි කුසලතා මත රඳා පවතී. පිඟන් සෝදන යන්ත්රයක් හෝ ප්‍රේරක උදුනක් තිබීම සම්බන්ධයෙන් උපකරණවල නිවැරදි තේරීම මතක තබා ගැනීම ද වටී.
මම පිසින කොටසෙහි ඔබට AvtoTachki ආශාවන් පිළිබඳ තවත් සමාන ලිපි සොයාගත හැකිය.
:
