කෝපි ඇඹරීම - කෝපි ඇඹරුම් යන්ත වර්ග

හොඳ කැෆේ එකක කෝපි මෙතරම් ඇරෝමැටික වන්නේ කුමක් දැයි ඔබ කල්පනා කරනවාද? එහි රසය බොහෝ සාධක මගින් බලපායි - බෝංචි බැදීමේ වර්ගය සහ උපාධිය සිට පෙරීමේ තාක්ෂණය දක්වා. මෙම ක්‍රියාවලියේ තවත් වැදගත් කොටසක් තිබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි කතා කරන්නේ කෝපි ඇඹරීම ගැන ය. පරිපූර්ණ බීර සෑදීම සඳහා, හොඳ ඇඹරුම් යන්තයක් වෙත ළඟා වීම වටී. ඇයි සහ කුමක් ද?

අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් සූදානම් කළ පෙරන ලද කෝපි, එනම් දැනටමත් ඇඹරූ හෝ ද්රාව්ය. අනෙක් අතට, නව, වඩා හොඳ තත්ත්වයේ කළු පානයක් සෙවීමට අදාළව වැඩි වැඩියෙන් ජනප්‍රිය ප්‍රවණතාවක් පවතී. අපි ටිකෙන් ටික තේරුම් ගැනීමට පටන් ගෙන ඇත්තේ තමන් විසින්ම (සහ නිවැරදිව!) අඹරන ලද ධාන්ය වර්ග සුවඳින් වඩා පොහොසත් බවයි. මෙය කෝපි රස මල් කළඹේ පොහොසත්කම බවට පරිවර්තනය කරයි. කෝපි බෝංචි මිලදී ගැනීම සහ එය ඇඹරීම සඳහා ඇඹරුම් යන්තයක් යන දෙකම අද ගැටළුවක් නොවන බැවින්, මෙම විසඳුම භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කිරීම වටී. නමුත් ප්රශ්නය වන්නේ: කුමන කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් තෝරා ගැනීමටද?

චොපර් අසමාන

වෙළඳපොලේ කෝපි ඇඹරුම් යන්ත වර්ග කිහිපයක් තිබේ. ඔවුන් එකිනෙකාගෙන් වෙනස් වේ:

• වැඩ කිරීමේ ක්රමය - ඔබ සාම්ප්රදායික දෙකම සොයා ගනු ඇත, i.e. අත්පොත සහ (වඩාත් ජනප්රිය) විදුලි කෝපි ඇඹරුම් යන්ත,
• තියුණු කිරීමේ යාන්ත්‍රණය - වඩාත් සුලභ වන්නේ පිහිය සහ ඇඹරුම් ගල්,
• දිගු කිරීම සහ ගැලපුම් මට්ටම - සමහර ආකෘති ඔබට කෝපි ඇඹරීමේ මට්ටම නිවැරදිව තීරණය කිරීමට ඉඩ සලසයි.

ඉතින් ඔබ නිවැරදි කෝපි ඇඹරුම් යන්තය තෝරා ගන්නේ කෙසේද? එය සියල්ලම රඳා පවතින්නේ උපාංගය මිලදී ගැනීම සඳහා ඔබට වෙන් කළ හැකි අයවැය දෙකම මත මෙන්ම - ඔබ අපේක්ෂා කරන "වෘත්තීය" බලපෑම් කොපමණද යන්නයි. මෙන්න වඩාත් පොදු වර්ග.

අත් ඇඹරුම් යන්ත

මෙය සියලුම කෝපි ඇඹරුම් යන්තවල වඩාත්ම සම්භාව්ය වේ. ඔවුන්ගේ භාවිතය කෝපි පෙරීම සුවිශේෂී චාරිත්රයක් බවට පත් කරයි. කෙසේ වෙතත්, මෙය කාලය සහ ඉවසීම අවශ්ය වේ. ඔබට අතින් කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් මිලදී ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, Zestforlife වැනි සෙරමික් බර් ඇඹරුම් යන්තයක් තෝරන්න, එය පුළුල් පරාසයක ඇඹරුම් සැකසුම් සමඟ නිර්මාණාත්මක පෙනුමක් ඒකාබද්ධ කරයි. බෝංචි පියවරෙන් පියවර අඹරනු ලැබේ - ඔබට ඒවා "දූවිලි" බවට පවා ඇඹරීමට හැකිය (ඔබට සැබෑ තුර්කි කෝපි සෑදීමට අවශ්‍ය නම් පරිපූර්ණයි).

පහසුව සඳහා, ඔබට වඩාත් නවීන අත්පොත ආකෘතියක් සඳහා ද ළඟා විය හැකිය - උදාහරණයක් ලෙස, Zeller වෙතින් එකක්. මෙය වඩාත් වෘත්තීය උපාංගයක් වන අතර, පහසු මේස චූෂණ කෝප්පයක් සහ ඉහළ ඇඹරුම් නිරවද්‍යතාවයක් සහතික කරන උසස් සෙරමික් යාන්ත්‍රණයක් ඇත.

විදුලි කෝපි ඇඹරුම් යන්ත: තලය හෝ ඇඹරුම් ගල්?

අතින් ඇඹරුම් යන්තයක් සඳහා විකල්පයක් වන්නේ විදුලි ඇඹරුම් යන්තයකි. එය වඩා වේගයෙන් ක්රියා කරයි, එය ඔබගේ කාලය ඉතිරි කරයි. වෙළඳපොලේ මූලික වර්ග දෙකක් තිබේ.

• Bosch වැනි බ්ලේඩ් ඇඹරුම් යන්ත - නමට අනුව - කෝපි බෝංචි කුඩා කැබලිවලට කපා, කෝපි දූවිලි ගොඩක් නිපදවයි. ඒවා කාර්යක්ෂම වන අතර වේගයෙන් වැඩ කරයි. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් සාමාන්යයෙන් ඇඹරීමේ මට්ටම සකස් කිරීමට වඩා අඩු හැකියාවන් ලබා දෙයි. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ බිංදු කෝපි සාදන්නෙකු හෝ කෝපි සාදන්නෙකු තුළ පිටාර ගැලීමේ පෙරනයක් හරහා කෝපි පෙරන්නේ නම් ඒවා ක්‍රියා කරයි. කෙසේ වෙතත්, එල්ඩොම් විසින් කරන ලද මෙය වැනි වඩාත් දියුණු සහ වෘත්තීය ආකෘති, පණුවා තලයක් මත පදනම්ව ක්‍රියා කරයි. එය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි ඇඹරුම් නිරවද්යතාවක් සහ දිගු සේවා කාලය සපයයි.

• බර් ඇඹරුම් යන්ත, කැපීම වෙනුවට, එක් එක් කෝපි බෝංචි පියවරෙන් පියවර අඹරන්න. මෙම ක්‍රියාවලිය වඩාත් සමබර වන අතර පානයෙන් වැඩි රසයක් ලබා ගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, මිළ අඩු Esperanza Cappuccino ඇඹරුම් යන්තයේ මෙන්ම, වෘත්තිකයන් සඳහා නිර්මාණය කර ඇති HARIO-V60 Electric Coffee Grinder මාදිලියේ burr යාන්ත්‍රණය ඔබට හමුවනු ඇත, එය ධාන්ය වර්ග 50 ක් දක්වා ලබා දෙයි.

ඔබ කුමන ඇඹරුම් යන්තයක් තෝරා ගත්තද, එක් දෙයක් ස්ථිරයි: ඔබේ කෝපි වඩාත් ඇරෝමැටික වනු ඇති අතර ඔබ එයින් සෑම රසය බිංදුවක්ම මිරිකා හරිනු ඇත. උත්සහ කරන්න!